Marqués de Murrieta Reserva 2005

Marqués de Murrieta (Rioja)

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Marqués de Murrieta Reserva 2005

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VIÑEDOS: Las viñas con las que se elabora el Marqués de Murrieta Reserva 2005 están situadas en nuestra Finca Ygay (300ha. Rioja Alta) en torno a la bodega a una altitud de 420 a 500 m. CASTAS: 84% Tempranillo, 13% Garnacha Tinta, 3% Mazuelo. VENDIMIA: Comenzó el 16 de Septiembre y terminó el... leer completa »

Marqués de Murrieta Reserva 2005 - datos básicos

Tipo de vino:
Vino tinto
Añada:
2005 Otras añadas
Denominación:
Rioja (La Rioja,España)
Bodega:
Marqués de Murrieta
Volumen:
75 cl
Puntuación:
92
Uvas:
Tempranillo (84%), Mazuelo (3%), Garnacha tinta (13%)
Maridaje:
Entrantes, Platos, Jamón y embutidos, Carne, Pescado, Carne roja
Temp. de consumo:
16-18ºC

Opinión destacada sobre Marqués de Murrieta Reserva 2005

Marqués de Murrieta Reserva 2005

frutosidad y suavidad, bastante voluminoso y persistente, de los mejores en su estilo por

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Descripción del productor · Marqués de Murrieta

Marqués de Murrieta

Marqués de Murrieta Reserva 2005 (Tempranillo, Mazuelo y Garnacha tinta)

VIÑEDOS: Las viñas con las que se elabora el Marqués de Murrieta Reserva 2005 están situadas en nuestra Finca Ygay (300ha. Rioja Alta) en torno a la bodega a una altitud de 420 a 500 m.
CASTAS: 84% Tempranillo, 13% Garnacha Tinta, 3% Mazuelo.
VENDIMIA: Comenzó el 16 de Septiembre y terminó el 9 de octubre de 2005. Las uvas son vendimiadas a mano.

VINIFICACIÓN: Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Posteriormente las uvas que formarán el Marqués de Murrieta Reserva 2005 fermentan en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 8-11 días durante los cuales se realizan continuas y diarias labores de "remontado" y "bazuqueo", para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles.

Tras la fermentación las partes sólidas de la uva son prensadas en prensas de madera vertical de doble husillo. Es un proceso suave y lento que favorece la extracción del color y taninos maduros que residen en el hollejo. De este proceso se obtiene una pequeña cantidad de vino prensa que posteriormente se añadirá al vino resultante de la fermentación.

ENVEJECIMIENTO: El Marqués de Murrieta Reserva 2005 ha reposado 22 meses en barricas de roble americano de 225 L. de los cuales al menos 8 fueron en barrica nueva. Un mínimo de 12 meses en botella antes de ser presentado al mercado.
MARIDAJE: Chipirones a la plancha con arroz cremoso, Bacalao al pil pil, Carrillera de ternera glaseada al jugo del propio vino y Cochinillo confitado, entre otros.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18º C
DECANTACIÓN: Recomendamos decantar el Marqués de Murrieta Reserva 2005 veinte minutos antes de su consumo.

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